Supermercados Mundial preparou uma seleção de dicas práticas para você aproveitar a tradição do dia 23 de abril
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No Rio de Janeiro, o dia 23 de abril, feriado de São Jorge, é tradicionalmente marcado por um prato que atravessa gerações: a feijoada. Mais do que uma refeição, ela representa encontro, celebração e aquele momento em que a casa se enche de gente ao redor da mesa.
Apesar de ser vista como um preparo mais elaborado, a feijoada pode ser adaptada para versões mais práticas, sem perder o sabor. Com organização e algumas escolhas estratégicas, é possível preparar o prato sem complicação e aproveitar melhor o dia.
Pensando nisso, o Supermercados Mundial reuniu orientações simples para quem quer aproveitar o feriado, mas com mais praticidade no preparo.
Dicas para preparar uma feijoada sem estresse
Para quem quer fazer feijoada em casa, o Supermercados Mundial reuniu alguns cuidados que ajudam a facilitar o processo e garantir um bom resultado:
• Escolha carnes já selecionadas: kits prontos ou porções menores ajudam a reduzir o tempo de preparo
• Deixe o feijão de molho: isso ajuda no cozimento e deixa o prato mais leve
• Dessalgue com antecedência: carnes salgadas precisam de tempo na água para equilibrar o
sabor
• Cozinhe por etapas: comece pelas carnes mais duras e adicione as demais aos poucos
• Aposte nos acompanhamentos clássicos: arroz branco, couve refogada, farofa e laranja equilibram o prato
Para quem quer ir além do preparo e transformar a feijoada em um verdadeiro momento de encontro, vale pensar também na forma de servir. Montar a mesa com os acompanhamentos organizados, separar os ingredientes em travessas e deixar tudo acessível facilita a dinâmica e deixa a experiência mais agradável para todos.
Itens como farofa, arroz, couve refogada, laranja e molhos podem ser dispostos de forma prática, permitindo que cada pessoa monte o prato do seu jeito. Pequenos cuidados, como manter os alimentos aquecidos e usar utensílios adequados, fazem diferença e ajudam a tornar o momento ainda mais especial.
Para quem quer otimizar o tempo na cozinha, alguns itens também ajudam no preparo. Utensílios como panela de pressão, conchas e colheres adequadas tornam o processo mais prático, enquanto ingredientes como alho picado, feijão pré-cozido e temperos prontos agilizam etapas sem abrir mão do sabor.
Receita prática de feijoada
Ingredientes
500 g de feijão preto
300 g de carne seca dessalgada
200 g de linguiça calabresa em rodelas
200 g de linguiça paio
150 g de bacon
1 cebola picada
2 dentes de alho
Louro a gosto
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Cozinhe o feijão com as folhas de louro até ficar macio.
Em outra panela, refogue o bacon, a cebola e o alho. Acrescente as carnes e deixe dourar levemente.
Misture tudo ao feijão e deixe cozinhar até engrossar o caldo e os sabores incorporarem.
Ajuste o sal e finalize com pimenta a gosto.
Sirva com arroz branco, couve refogada, farofa e laranja.
As lojas do Supermercados Mundial oferecem uma grande variedade de carnes, feijão, temperos e acompanhamentos que facilitam o preparo da feijoada, além de opções práticas para quem quer montar o prato de forma mais rápida no dia a dia.
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