Evento pioneiro de
plataformas sustentáveis terá produtores da região sul
fluminense, que despontam pela produção orgânica de qualidade.
Entre os dias 23 e
25 de maio, a Marina da Glória, no Rio de Janeiro, receberá o Green Rio, plataforma
de negócios que reúne expositores, palestrantes e representantes
da Economia Verde, dos setores orgânico e sustentável. O evento
terá presença da Ministra de Agricultura, Pecuária e
Abastecimento, Tereza Cristina, que irá anunciar o programa
Brasil Bioeconomia/Agricultura Familiar e Cooperativismo.
Visitantes também poderão conhecer produtores e projetos
comprometidos com a sustentabilidade, além de ouvir palestrantes
do Brasil e exterior.
Expositora pela
segunda vez consecutiva à convite do Sebrae Rio, a Cachaçaria Werneck, de
Rio das Flores, RJ, foi a primeira da região a ter o selo
orgânico da ABIO. Além da certificação, coleciona prêmios, reconhecimento de todo zelo
com que é feita a cachaça de alta qualidade.
A produção da
bebida começa na propriedade rural cuja vegetação à margem do
Rio das Flores, que corta o sítio, foi recuperada com plantio de
mais de 12 diferentes espécies de Mata Atlântica. Utilizando a
rotação de culturas, leguminosas para enriquecimento do solo,
entre outras técnicas, o sítio Werneck faz total aproveitamento
dos resíduos, utilizando o bagaço da cana como combustível e o
vinhoto na irrigação e fertilização.
Eli Werneck,
proprietário da cachaçaria, enumera as diversas vantagens de se
adotar uma produção sustentável e acompanhar todo o processo
produtivo: “Cresce a conscientização sobre os malefícios no uso
de aditivos químicos na agricultura e também a percepção sobre a
responsabilidade social na produção, o que inclui o comércio
justo. Participar do Green Rio é fazer parte desse grande
movimento, que vai desde a valorização dos produtos certificados
a uma relação mais humana no campo”.
O turismo
sustentável é um dos lemas da Fazenda Alliança
Agroecológica, em Barra do Piraí, certificada pela IBD,
que oferece passeio por um circuito original de café do século
XIX, que se mantém muito bem preservado. A fazenda também tem
passeio pelos cafezais e criação de búfalas orgânicas, com
explicação sobre o manejo agroecológico. Tudo é desenvolvido
pelos colaboradores da fazenda, que recebem contínuo treinamento
sobre o manejo de orgânicos e se aprimoram na arte de receber.
O grão, que antes
ocupava grandes extensões, hoje é uma das culturas que compõe a
paisagem formada por frutas e hortaliças, além das búfalas,
todas cuidadas manualmente. “Acho que Alliança se encaixa
perfeitamente nos objetivos de Green Rio, já que nosso lema é
também promover a preservação da biodiversidade associada a uma
alimentação natural e saudável”.
Além de
experimentar os produtos da Alliança pelas entregas da
Horganópolis, a proprietária, a arquiteta Josefina Durini,
convida os apreciadores de orgânicos a visitar a sede: “Será um dia agradável, de
muito aprendizado sobre história e ações sustentáveis.
Desconhece-se que grande parte dos vegetais pode ser utilizada
na gastronomia, por isso, abrimos nosso canteiro para que os
visitantes peguem, sintam o cheiro e provem, diretamente da
fonte, alimentos variados”. Os itens da horta também aparecem
como ingredientes de alguns quitutes servidos ao fim da visita,
assim como o queijo de minas orgânico, feito a partir do leite
de búfala produzido na fazenda.
Produtores
do Vale do Café, RJ, no GREEN RIO
Data: 23, 24 e 25 de maio 2019
Local: Marina da Glória – Rio de Janeiro
Mais informações e inscrição: http://www.greenrio.com.br/index.php/inscricoes/
