A palestra Boas Práticas de Higiene e Manipulação de Alimentos é a primeira capacitação promovida pelo Sebrae/RJ para os empresários do setor de alimentação de Piraí. A atividade faz parte das ações para a criação do Polo Gastronômico de Piraí, previsto para este ano. A palestra será realizada no dia 9 de maio no Casarão de Cultura de Arrozal, às 9h, e no CEDERJ (Rua Roberto Silveira, 86-Centro), às 15h.
 
O objetivo é qualificar os empresários e suas equipes sobre o valor e os benefícios de boas práticas para obter um alimento seguro e com qualidade. Segundo a analista do Sebrae/RJ, Clarissa Müller, os participantes terão informações sobre procedimentos básicos de higiene exigidos pela legislação sanitária e necessários para reduzir o risco de contaminação ao longo do processo de produção e venda de alimentos.
 
Esta capacitação faz parte das atividades promovidas pelo Programa Sebrae na Mesa para as empresas. O Sebrae na Mesa é um programa voltado para o desenvolvimento de soluções empresariais para o segmento de alimentação fora do lar do Estado do Rio de Janeiro, com o objetivo de aprimorar a capacidade produtiva, comercial e promocional da gastronomia fluminense.
 
As palestras são gratuitas. Outras informações e inscrições 24 3347-3481 / 0800 570 0800 / contatopirai@sebraerj.com.br