Programa
municipal de segurança alimentar doa cerca de 15 toneladas de alimento por mês
para instituições beneficentes
O
Banco de Alimentos de Volta Redonda é um programa municipal de segurança
alimentar e que tem como objetivo diminuir o desperdício de alimento no
município e colaborar para manutenção de instituições beneficentes que fornecem
comida à população carente. Hoje, o programa conta com sete supermercados
parceiros, além da Cooperativa de Produtores de Santa Rita de Cássia, e
consegue doar cerca de 15 toneladas de alimentos por mês. A ideia é ampliar o
número de empresas parceiras antes de começar as atividades de 2020, no próximo
dia 03 de fevereiro.
O
prefeito Samuca Silva ressaltou que o Banco de Alimentos é uma das políticas
públicas para promoção da segurança alimentar implantadas no município.
“Reabrimos,
com recursos próprios, o Restaurante Popular; 30% dos alimentos servidos na
merenda escolar são comprados do produtor familiar; e incentivamos a horta
comunitária”, citou, lembrando que Volta Redonda vai implantar o
primeiro mercado público de orgânicos do Estado do Rio de Janeiro, que vai
funcionar no Aterrado.
A
coordenadora municipal de Segurança Alimentar, Cristiane Seabra, explicou que
ampliando as empresas parceiras será possível aumentar a quantidade de alimento
doado. “Os interessados em participar como parceiros do programa podem
entrar
em contato pelo telefone (24) 3339-9186”, pediu.
Ela
acrescentou ainda que o supermercado fica isento de qualquer responsabilidade a
partir do momento que faz a doação. “A equipe do banco vai até o local
buscar os
alimentos e passa a ser responsável pela qualidade do que vai repassar para a
população”, esclareceu Cristiane.
Os
alimentos recolhidos são, na maioria, hortifrutigranjeiros, que não foram
vendidos e serão substituídos nos supermercados, além de alguns com pequenas
imperfeições que o consumidor deixa na banca. O banco recebe também uma enorme
quantidade de ovos, pois quando ocorre a quebra de uma unidade, toda cartela
deve ser descartada. Neste caso, a equipe substitui a embalagem aproveitando os
ovos em bom estado.
O
processo de seleção, higienização e armazenagem seguem procedimento rigoroso
com a supervisão de uma nutricionista. Primeiro é feita a seleção dos
alimentos, que são inseridos em solução clorada. Após enxágue com água
corrente, são mantidos sob refrigeração.
O
Banco de Alimentos, que em 2019 ganhou nova identidade visual, balança de
pesagem e máquina seladora, funciona na Rua Pitágoras, s/nº, no Retiro, e faz
doações no Consea (Conselho Municipal de Segurança Alimentar). Voluntários das
instituições fazem retirada semanal na sede do banco.