Regiões Sudeste e Centro-Oeste destacam-se na demanda por cafés especiais e gourmet
São Paulo, outubro de 2026 – O mercado de café no varejo brasileiro vem mudando. No Carrefour, rede varejista do Grupo Carrefour Brasil, embora os cafés tradicionais e extrafortes ainda concentrem cerca de 70% do volume de vendas, as cápsulas vêm ganhando espaço e já representam aproximadamente 30% do faturamento da categoria, impulsionadas pela popularização das máquinas domésticas e pela busca por praticidade.
Essa mudança no perfil dos clientes também se reflete na busca por cafés premium . As versões gourmet já representam cerca de 5% do faturamento, em um cenário de maior oferta de marcas e produtos. Com isso, essa parcela de cafés, que antes chegava a custar entre R$ 150 e R$ 200, vem se aproximando dos valores praticados pelos cafés extrafortes.
São Paulo e Rio de Janeiro lideram a procura pelas linhas especiais e gourmet, seguidos por praças do Centro-Oeste como Brasília e Goiânia. A exceção no Sudeste é Minas Gerais: apesar de ser o coração da produção cafeeira no país, o estado mantém a preferência pelas linhas tradicionais e extrafortes.
As transformações na dinâmica de consumo de café, que combinam a busca por conveniência e a expansão dos segmentos premium à forte presença das versões tradicionais no dia a dia dos lares, consolidam a categoria como um dos pilares estratégicos do varejo alimentar. Atento a essa evolução, o Carrefour reafirma seu compromisso de acompanhar as preferências do consumidor brasileiro, oferecendo um portfólio cada vez mais diversificado, acessível e alinhado aos diferentes perfis de compra em todas as regiões do país.
Sobre o Varejo do Grupo Carrefour Brasil
O Varejo do Grupo Carrefour Brasil é líder do segmento no país e possui operação em todas as regiões. Com base nos três pilares estratégicos do Grupo: combate à fome e desigualdades, diversidade e inclusão e proteção ao planeta & biodiversidade, inserindo o cliente sempre no centro de todos os projetos suas lojas são projetadas para atender as mais diversas necessidades dos consumidores por meio das bandeiras Carrefour (hipermercado), Carrefour Bairro, Carrefour Express (proximidade), Drogarias e Postos de Combustíveis Carrefour, além do e-commerce, que concentra produtos alimentares e não-alimentares de sortimento próprio e também no marketplace.
As compras on-line podem ser feitas no site ou no APP Carrefour, onde os clientes se conectam a um ecossistema integrado cheio de benefícios, facilitando seu dia a dia com diferentes funcionalidades, além de ofertar produtos e serviços a preços atrativos. Modelos digitais de entrega também agregam facilidade e agilidade às compras, como o In Store Picking e o Click & Retire. O Grupo também tem parceria com aplicativos como o iFood com entregas de até 15 minutos para alguns formatos.
