Gilberto Tomazoni destaca avanço da nutrição funcional e personalizada e investimentos em biotecnologia durante o Latam Retail Show; executivo recebe o Prêmio Líder que Inspira Líderes
São Paulo, 15 de setembro de 2026 - As transformações nos hábitos alimentares, impulsionadas pelo aumento da expectativa de vida, pela busca por hábitos mais saudáveis e pelo maior acesso à informação, estão redefinindo o consumo e abrindo novas oportunidades para a indústria de alimentos. Durante a 11ª edição do Latam Retail Show, realizada nesta terça-feira (15), em São Paulo, o CEO Global da JBS, Gilberto Tomazoni, destacou como a companhia vem se preparando para antecipar as demandas desse novo perfil de consumidor por meio de inovação e biotecnologia. Segundo o executivo, a mudança nos padrões de consumo é estrutural e inclui consumidores cada vez mais atentos à composição e às características nutricionais dos alimentos. Tomazoni também citou o avanço dos medicamentos análogos de GLP-1 como um dos fatores que aceleram mudanças mais amplas nos hábitos alimentares. “Estamos vivendo uma transformação estrutural do consumo. As pessoas estão vivendo mais, buscando hábitos mais saudáveis e estão muito mais informadas sobre aquilo que consomem. É uma mudança que abre imensas oportunidades e exige que a indústria esteja preparada para antecipar o futuro”, afirmou Tomazoni. Para responder a esse cenário, a JBS estrutura sua estratégia de nutrição em três frentes: básica, funcional e personalizada. A Companhia investe em ciência e biotecnologia para desenvolver novas aplicações, ampliar o valor nutricional dos alimentos e explorar o potencial de proteínas e outros componentes de suas matérias-primas.
Entre as pesquisas estão processos biotecnológicos capazes de identificar moléculas e compostos de maior valor agregado em matérias-primas da cadeia produtiva. Segundo Tomazoni, a companhia já patenteou cinco moléculas e trabalha em uma planta-piloto para avançar na avaliação da produção em escala industrial. “O consumidor está muito mais informado. Hoje, não olha apenas para a quantidade de proteína, mas para a qualidade e o perfil de aminoácidos. Isso muda a forma como precisamos pensar a nutrição e abre um campo enorme para inovação”, disse o executivo. No encerramento do painel, Tomazoni recebeu o prêmio Líder que Inspira Líderes - Abilio Diniz como reconhecimento da capacidade de adaptação da companhia às mudanças do mercado e a gestão do executivo à frente da corporação, que opera em 20 países e conta com mais de 280 mil colaboradores. "Compartilho essa homenagem com todos aqueles que me desafiaram ao longo da minha jornada e acreditaram no meu potencial, mesmo diante daquilo que eu não sabia ser capaz de realizar. Da mesma forma, divido esse prêmio com cada profissional que esteve ao meu lado e a quem pude provocar a ir mais longe. Para mim, a verdadeira liderança não é sobre quantos seguidores você acumula, mas sobre quantas pessoas você capacitou e deixou preparadas para liderarem outros”, agradeceu o CEO Global da JBS. Sobre a JBS |
