Marca aposta em cidades estratégicas fluminenses para ampliar presença no Sudeste e estima geração de cerca de 300 empregos diretos nos próximos anos
Rio de Janeiro, junho de 2026: Reconhecida pela culinária brasileira, a Água Doce Sabores do Brasil segue com seu plano de crescimento nacional. Para continuar a estratégia de expansão, a rede visa o Rio de Janeiro para ampliar a presença no Sudeste e abrir a primeira operação em solo fluminense. A expectativa da empresa em parceria com empresários locais é investir cerca de R$ 5 milhões no estado, com potencial para gerar aproximadamente 300 empregos diretos nos próximos anos.
O Rio de Janeiro é visto como um mercado prioritário para o crescimento sustentável da franquia, que está presente em seis estados brasileiros. Impulsionado pela combinação entre alta densidade populacional, forte potencial de consumo, turismo consolidado e ampla oferta de polos comerciais aderentes aos formatos da rede, o estado tem potencial para receber, ao menos, 10 operações da Água Doce até 2030.
Entre as localidades mapeadas pela marca com maior potencial para receber as unidades estão a Região Metropolitana, incluindo Rio de Janeiro, Niterói, Duque de Caxias, Nova Iguaçu e São Gonçalo, além da Baixada Fluminense. A estratégia também contempla cidades da Região dos Lagos, como Cabo Frio, Araruama, São Pedro da Aldeia e Armação dos Búzios, e municípios da Região Serrana, entre eles Petrópolis, Teresópolis e Nova Friburgo. Já no interior fluminense, as cidades de Volta Redonda, Barra Mansa, Campos dos Goytacazes e Macaé também aparecem entre os mercados prioritários.
Segundo dados divulgados pela ABF (Associação Brasileira de Franchising), as marcas situadas no Rio de Janeiro obtiveram incremento de 9% no faturamento em 2025, se comparado ao ano de 2024. Em termos de implantação de operações, a região também viu uma alta de 7,5%.
“Enxergamos o Rio de Janeiro, de forma geral, como um mercado extremamente relevante para os próximos ciclos de crescimento da Água Doce. O estado reúne características muito alinhadas ao nosso posicionamento, focado em oferecer pratos da gastronomia brasileira e um destino aconchegante para famílias e amigos, como forte apelo gastronômico, turismo aquecido e um público que valoriza experiências de convivência e uma boa culinária. Nosso objetivo é crescer de forma estruturada, levando a essência da marca para cidades estratégicas e parceiros que compartilhem da nossa visão de longo prazo”, revela Julio Bertolucci, diretor de franquias da Água Doce Sabores do Brasil.
Para atender diferentes perfis de investidores e demandas de mercado, a franquia oferece modelos de negócios variados e adaptáveis. Além do tradicional restaurante completo com amplo salão, a rede conta com o Água Doce Express, formato mais enxuto que reúne operação simplificada, investimento reduzido e cardápio selecionado, com foco em almoço, happy hour e jantar. Já o Água Doce Delivery é voltado exclusivamente para entregas em domicílio e take away, acompanhando o crescimento do consumo fora do salão e proporcionando uma alternativa estratégica para empreendedores que buscam uma operação mais compacta e alinhada às novas tendências de conveniência e praticidade. O investimento inicial parte de R$ 435 mil, com expectativa de retorno em torno de 24 meses, dependendo do modelo de operação e da praça escolhida.
Sobre a Água Doce:
Os restaurantes da Água Doce são destino para famílias e grupos de amigos que buscam fazer de almoços, jantares, happy hours e confraternizações variadas um momento especial de entretenimento. O cardápio é repleto de delícias da culinária brasileira servidas em fartas porções e pratos. Além do extenso menu de cachaças e drinques, a casa é reconhecida pelo melhor Escondidinho do País, presente nas versões tradicional (carne de sol), camarão, frango e bacalhau, além das versões vegetarianas de palmito e brócolis. Explorando o conceito rústico, os restaurantes proporcionam espaço aconchegante aos clientes, com música ao vivo e espaço kids, mais conhecido como Doce Cantinho. Atualmente, são 80 unidades em seis estados. Além do conceito de restaurante completo, a rede possui dois modelos enxutos com investimentos menores: a Água Doce Express, que conta com um cardápio mais enxuto e foco em almoço e happy hour, além do tradicional jantar; e a Água Doce Delivery, focado nas entregas em domicílio e take away.
