A iniciativa tem como objetivo apresentar a importância da alimentação para além do seu papel básico de nutrição
De 18 a 25 de setembro, o Instituto Yduqs realizará a 11ª Semana de Sustentabilidade e Responsabilidade Socioambiental, em parceria com a Estácio. Com o tema "Alimentação que transforma", a edição discutirá práticas ambientais e socioeconômicas sustentáveis por meio de uma abordagem que redefine o significado da alimentação, indo além de sua função básica de nutrição.
Para o Instituto Yduqs, a valorização da conexão entre alimentos, saúde, cultura, meio ambiente e comunidade, reforça seu compromisso com o meio ambiente e a saúde, promovendo a conscientização sobre uma alimentação saudável e sustentável.
“No Instituto Yduqs, estamos empenhados em inspirar a sociedade a abraçar causas importantes, e a segurança alimentar é uma delas. Neste ano, durante a Semana de Sustentabilidade, temos a oportunidade de falar sobre esse tema essencial e motivar os futuros líderes a repensar e melhorar o sistema alimentar global. Queremos que todos entendam o quanto é vital que as pessoas tenham acesso a alimentos bons para a saúde, ao mesmo tempo em que cuidamos do nosso planeta. Estamos muito felizes em liderar essa mudança e fazer a nossa parte para um mundo mais justo e sustentável.” ressalta Cláudia Romano, presidente do Instituto Yduqs.
Segundo o relatório das Nações Unidas "Panorama da Segurança Alimentar e Nutricional 2022", 18,4% da população da América do Sul não tem acesso a uma dieta saudável. A falta de acessibilidade a uma dieta saudável está associada a diferentes indicadores socioeconômicos e nutricionais. Neste sentido, é fundamental ampliar a capacidade de reavaliar as escolhas alimentares e seu impacto holístico. Assim como as mudanças climáticas, a seleção de alimentos pode variar em termos ambientais e de saúde a longo prazo.
No evento de encerramento da 11ª Semana de Sustentabilidade e Responsabilidade Socioambiental, Dhiãnah Santini, professora de Endocrinologia e Metabologia e coordenadora da Clínica Médica do IDOMED; Carla Branco, Mestra em Administração e professora e coordenadora técnica do MBA em ESG do IBMEC Online; e Anete Mecenas, professora e coordenadora, pesquisadora e curadora do curso de Nutrição, participarão de videocasts gratuitos e abertos ao público, sobre os desafios de uma alimentação saudável. Para participar do encerramento no dia 25, basta acessar a página do YouTube do Instituto Yduqs (https://youtu.be/NYMRTQc391o).
*Programação em Resende*
Durante a Semana, palestras, debates e transmissões ao vivo, proporcionam aprendizado para a comunidade estudantil e ao público em geral. A Estácio Resende realiza diversas ações de sustentabilidade com o objetivo de promover o bem-estar da comunidade.
“Temos o compromisso de capacitar alunos, docentes e colaboradores em diversas temáticas e práticas sustentáveis. Acreditamos que o ensino superior tem a responsabilidade de liderar essa jornada rumo a um futuro mais humano e consciente”, afirma Arthur Rosas, diretor da Estácio Resende.
Como parte da Semana, o campus realizará ainda um concurso em que o aluno autor do projeto sustentável mais criativo será premiado pela instituição.
A programação de palestras na Estácio Resende será a seguinte:
*18/09 - Segunda-feira*
18h - Alimentação que transforma: a importância da introdução alimentar na infância X um adulto seletivo, com Carollini Graciani
*20/09 - Quarta-feira*
18h - Alimentação que transforma: leite materno, um alimento construtor da transformação, com Mariana Peleteiro
18h - O papel da arquitetura na promoção da sustentabilidade, com William Teodoro
*21/09 - Quinta-feira*
18h - Desenvolvimento de novos materiais para diminuição dos impactos ambientais, com Caio Cossú
As ações promovidas pelo Instituto Yduqs, em parceria com as instituições de ensino superior do Ibmec, Wyden e Estácio, bem como as unidades que compõem o IDOMED, também integram a campanha de Responsabilidade Social do Ensino Superior Particular realizada pela Associação Brasileira de Mantenedoras de Ensino Superior – ABMES, que confere às instituições de ensino que demonstram suas ações o selo de "Instituição Socialmente Responsável", símbolo do comprometimento com a causa sustentável.
